野草味庵「美山荘」

実家の母と、京都の｢美山荘」にいってきました。

京都の街中から北へ一時間以上、車が離合できないような山道を登って、ものすごい山の中に｢美山荘」はあります。ここは摘み草懐石で有名な料理旅館です。その名の通り、山で採った山菜や川で獲った魚を使った懐石料理が味わえるお店です。

世の美食家たちをうならせているというだけあって、お料理は素朴ながらも味わい深く、大変おいしかったです。ちょうど旬をむかえた川でとれる鮎の炭火焼は、丸ごと食べられるやわらかさ。最後にお薄ともに饗されるよもぎ餅まで、薫り高く素晴しかったです。

そして何より、おもてなしの姿勢が素晴しかったです。きめ細やかな心遣いとサービスは学ぶべきものがたくさんありました。さらに噂には聞いていましたが、大女将はもちろん、若女将のそれはそれは美しいこと！！女の私でも、お酌してもらうときにはポーっとなりそうな位・・・天から舞い降りてきた仙女様かと思いました（笑）。この女将の顔みたさに通う人も多いんだろうなあ・・・ホント、驚きました。

京都の街中からも遠いので、気軽に行けるところではありませんが、機会があったらぜひ行ってみることをオススメします。

京都・美山荘 花もごちそう 著者：井上 隆雄,中東 和子 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する